« Alerte à l’hôtel » : 30 jours pour sauver un hôtel

« Alerte à l’hôtel : 30 jours pour tout relancer » envoie deux experts pendant un mois dans des hôtels au bord de la faillite. Ils passent tout au crible, de la réception au restaurant en passant par les chambres, puis rénovent, réorganisent les équipes et repensent l’offre (Série News). L’émission adapte le format britannique « The Hotel Inspector » (L’Avenir).

Le premier épisode se déroule à Souppes-sur-Loing (Seine-et-Marne), à « À la Vieille Halle », un hôtel-restaurant de 17 chambres. L’établissement souffre d’une mauvaise réputation en ligne, avec une note moyenne de 6,8/10, et d’une équipe épuisée. Six mois après le tournage, il est toujours ouvert et son chiffre d’affaires progresse (Puremédias).

Sur M6, la première a réuni 1,27 million de téléspectateurs le jeudi 15 octobre 2026 à partir de 21 h 12, soit 7,7 % de part d’audience et 19,8 % chez les femmes responsables des achats de moins de 50 ans (audiences). En Belgique, RTL tvi la diffuse depuis le lundi 19 octobre 2026 en soirée (programme TV).

Le rôle de Pauline Petta dans l’émission

Le duo se partage le terrain. Fred Sirieix, figure de la télévision britannique, s’occupe de l’accueil, de la salle et de la remobilisation des équipes. Pauline Petta prend l’hôtellerie : les failles financières, l’organisation du travail et la stratégie digitale (VL Media).

Sa légitimité vient du terrain. Il y a 17 ans, sa famille a repris un hôtel abandonné en faillite, sans être hôtelière, pour en faire l’un des meilleurs établissements de Belgique (Puremédias). Ce domaine, c’est le Domaine des Hautes Fagnes, dont le taux d’occupation annuel atteint 85 % (L’Avenir).

En dehors de l’émission, elle intervient comme consultante auprès d’hôtels en difficulté et de projets de développement : création d’un spa, refonte d’une cuisine ou d’une carte. Elle reste lucide sur l’exercice : « Nous ne sommes pas des magiciens », confie-t-elle à L’Avenir.

De la plonge du Domaine des Hautes Fagnes à LOCALISY®

Pauline Petta a gravi tous les échelons de l’hôtel familial avant de le diriger. Son parcours complet est sur sa page ; en résumé :

  1. Les débuts : la plonge du Domaine des Hautes Fagnes, puis la réception et le poste de cheffe de réception.
  2. 2015 : elle cofonde LOCALISY® avec son frère Guillaume Petta et en devient actionnaire à la constitution de la société anonyme.
  3. 2016 : à 25 ans, elle est directrice adjointe du Domaine et déjà présentée comme cofondatrice de Localisy (L’Avenir, 2016).
  4. Ensuite : elle prend la direction générale du Domaine, un hôtel spa quatre étoiles à Ovifat.
  5. Aujourd’hui : directrice générale, associée de LOCALISY®, experte télé, conférencière et animatrice de podcasts.

Chez LOCALISY®, elle apporte la dimension tourisme : taux d’occupation, dépendance aux plateformes de réservation (OTA) et yield management. Ce travail a développé le pôle tourisme de l’agence, avec des références comme Radisson, Van der Valk et Sofitel.

Ce que l’émission montre : un hôtel se sauve aussi en ligne

Dans le premier épisode, la chute passe aussi par Internet : une note moyenne de 6,8/10 fait fuir les réservations. Trois leviers comptent pour tout hôtel en difficulté :

  • L’e-réputation : les avis Google et Booking décident du choix avant même la visite du site.
  • La dépendance aux OTA : chaque réservation passée par une plateforme coûte une commission.
  • La vente directe : un site rapide, visible sur Google et dans les réponses des IA, avec un moteur de réservation simple.

C’est le travail que Pauline Petta mène avec l’équipe de LOCALISY®. Le Domaine des Hautes Fagnes, qu’elle dirige, est lui-même client de l’agence : +66 % de chiffre d’affaires direct et une part des OTA ramenée à 20 % des ventes (voir le cas). Le Soir cite d’ailleurs LOCALISY® dans le passage de son portrait consacré au marketing de l’hôtel.

Questions fréquentes

Qui est Pauline Petta ?

Pauline Petta est une entrepreneure belge, directrice générale du Domaine des Hautes Fagnes à Ovifat et cofondatrice de l’agence LOCALISY® avec son frère Guillaume Petta. Depuis octobre 2026, elle est l’une des deux experts de l’émission « Alerte à l’hôtel » sur M6 et RTL tvi.

Quand et sur quelle chaîne voir « Alerte à l’hôtel » ?

L’émission est diffusée sur M6 depuis le jeudi 15 octobre 2026, et sur RTL tvi en Belgique depuis le lundi 19 octobre 2026.

Qui accompagne Pauline Petta dans « Alerte à l’hôtel » ?

Fred Sirieix, figure de la télévision britannique. Il s’occupe de l’accueil et de la salle ; Pauline Petta prend en charge l’hôtellerie, les finances, l’organisation du travail et le digital.

Quel hôtel dirige Pauline Petta ?

Le Domaine des Hautes Fagnes, un hôtel spa quatre étoiles à Ovifat (Waimes). Sa famille l’a repris il y a 17 ans ; il affiche aujourd’hui 85 % d’occupation annuelle.

Quel est le lien entre Pauline Petta et Localisy ?

Elle a cofondé LOCALISY® avec son frère Guillaume Petta en 2015 et en est toujours actionnaire et associée. Elle y apporte l’expertise du tourisme : taux d’occupation, OTA, yield management et création de contenu.

« Alerte à l’hôtel » est-elle adaptée d’une émission étrangère ?

Oui. Elle adapte le format britannique « The Hotel Inspector ».

L’hôtel du premier épisode est-il toujours ouvert ?

Oui. Six mois après le tournage, « À la Vieille Halle », à Souppes-sur-Loing, est toujours ouvert et son chiffre d’affaires progresse.

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